МУТОВКА – приспособление для размешивания жидкой пищи, замешивания опары, теста, сбивания масла, изготавливалось из части тонкого ствола сосны или ели, имевшей удобное для вырезания мутовки расположение веток: веером на одном уровне, ствол служил рукояткой, а сучки, длиной 3-4 см, - рабочей частью. Мутовка была распространена по всей России.